Oggi voglio proporvi una ricetta veloce veloce! Preparo lo sformato quando ho qualche rimasuglio in frigo: verdure, formaggi o salumi. Odio fare la frittata in padella che non mi viene bene come vorrei, non uniforme ed esteticamente imperfetta. Anche l’occhio vuole la sua parte e come si fa a servire una pietanza così sgraziata? Ecco, … [Read more…]
Qualche giorno fa, mentre riorganizzavo la cucina, ho preso in mano la scatolina con tutti gli stampini per dolcetti. Sono rimasti inutilizzati per troppo tempo e allora ho deciso di preparare la frolla! Il periodo è quello giusto, la bassa temperatura aiuta a lavorarla agevolmente e creare i biscotti diventa facilissimo. Basta avere un po’ … [Read more…]
Oh! Le sopaipillas mi ricordano il mio magnifico, lungo e frenetico viaggio negli USA. Quanti kilomentri macinati in auto per visitare quanto più possibile, un coast to coast emozionante alla ricerca dei luoghi tipici e meno turistici. Il mio cuore è rimasto in Arizona dove avevamo pensato di trasferirci ma anche il New Mexico ha … [Read more…]
Buongiorno a tutti! Qualche giorno fa il mio congelatore ha deciso di prendersi una pausa; non ha dato segni di vita per un’intera giornata per poi, fortunatamente, risvegliarsi all’improvviso. Tutto questo ha comportato un veloce trasferimento di tutto il cibo nel congelatore della mamma che però era stracolmo! Ho iniziato dunque a consumare qualcosa iniziando … [Read more…]
Oggi sta nevicando di nuovo e questi piccoli fiocchi aggraziati che volteggiano in aria mi mettono di buonumore. Vorrei quasi fermare il tempo; cosa c’è di più rilassante di scrivere davanti ad un camino, sorseggiando un caffè, bella comoda sopra al mio divano etnico che assomiglia ad un letto? Se ci aggiungiamo la neve che … [Read more…]
Buongiorno! Con questo freddo pungente cosa c’è di meglio di una bella polenta fumante? Devo ammettere che non ho la voglia nè la pazienza di preparare quella tradizionale con i suoi lunghi tempi di cottura. Potete insultarmi come fa qualcuno di mia conoscenza ah ah Non sarà l’optimum ma a volte ho bisogno di guardare … [Read more…]
