Inizia qua la mia avventura con l’estrattore, due mesi fa non conoscevo neanche la differenza tra estrattore e centrifuga e invece ora, dopo aver letto di tutto e di più, guardo questo marchingegno con occhi innamorati. La curiosità è apparsa dopo aver dato uno sguardo al catalogo punti del Progetto Famiglie Nielsen, da qualche anno … [Read more…]
Oggi parliamo della pasta che è il piatto più amato da noi italiani e non solo; ormai la troviamo di qualunque forma, colore e aroma, preparata con le farine più disparate ed esaltata con i condimenti più bizzarri. Noi, in famiglia, siamo piuttosto schematici e ricordo vagamente un piatto di fusilli o di conchiglie mentre … [Read more…]
Buona domenica! Oggi voglio proporvi la focaccia pugliese al rosmarino anche se non è esattamente la classica con tanto olio e pomodorini; preferisco le focacce abbastanza asciutte e forse è proprio questa la motivazione che, tempo fa, mi ha spinto a sperimentare i lievitati salati. Ero stanca di uscire dalla panetteria con un involto cartaceo … [Read more…]
Buongiorno a tutti! Avete presente il detto “Il mattino ha l’oro in bocca”? Oggi l’ho applicato alla perfezione con l’aiuto del vento che mi ha buttata giù dal letto e hmmm cosa si fa in questi casi? Tra le tante opzioni che mi sono balenate in testa ho scelto di sollazzarmi in cucina preparando i … [Read more…]
La prima ricetta che desidero condividere ha come base il riso che nella nostra tavola non manca mai; ho sempre avuto la convinzione che si tratta di un alimento che o si ama o si odia e avrete già capito che ai componenti della mia famiglia piace mangiarlo in tutte le stagioni, come risotto ma … [Read more…]
Buongiorno a tutti! Eccomi qua, l’idea di avviare un blog di cucina mi solleticava da parecchio tempo ma ho sempre rimandato per l’incubo di dover leggere una valanga di articoli tecnici su come inserire widget e plugin o su come personalizzare una testata o un menu. I tecnicismi non fanno per me, però non amo … [Read more…]
