Ed ecco a voi le busiate con pesto alla trapanese! Una settimana fa se qualcuno mi avesse domandato cosa fossero avrei risposto con una tipica espressione facciale a punto interrogativo. Ho la scusante di essere marchigiana e di non aver mai visitato la Sicilia ma la considero una grave mancanza perchè questa pasta è superlativa. … [Read more…]
Buona giornata a tutti voi! Oggi vi propongo gli gnocchi che sono una valida alternativa alla classica pasta, li ho conditi con salsiccia ed asparagi tentando di riprodurre la bontà di quelli che ho assaggiato in un agriturismo delle nostre zone di montagna. La prima volta che ho notato questa portata nel menù ho subito … [Read more…]
Il mio primo esperimento coi muffin salati è stato un successo, guardavo l’impasto preoccupata perchè sembrava essere un po’ “pesante”, non ero fiduciosa sulla riuscita e invece una volta sfornati erano perfetti. Non ho saputo resistere, ne ho addentato uno ancora caldo ed era buono anche così! Una volta freddi, i muffin hanno raggiunto la … [Read more…]
Le spinacine mi hanno sempre stuzzicato, vengo rapita dalla pubblicità in tv e faccio fatica a non metterle nel carrello quando mi trovo al supermercato. Sono davvero invitanti ma poi ci ragiono su e penso che di naturale non hanno nulla! Leggo gli ingredienti, la dicitura “carne separata meccanicamente” e il fascino delle spinacine sfuma, … [Read more…]
Buona domenica! Molti di voi saranno già in vacanza senza pentole e con la sola preoccupazione di scegliere un piatto dal menù di qualche ristorante, trattoria o agriturismo ma qua invece si continua a sfornare ciambelle per la colazione ah ah Questa volta avevo bisogno di adoperare il cioccolato fondente rimasto in dispensa, con questo … [Read more…]
Le versioni del Gateau di Patate sembrano essere infinite, ognuno interpreta in maniera diversa questo piatto e ciò mi ha sorpreso non poco. Non so esattamente il perchè ma ero convinta che si preparasse in un solo e unico modo. Lo mangio da quando ero piccina e quando vedevo la mamma armeggiare con le patate … [Read more…]
