Le Patate Hasselback sono tipiche della cucina svedese, oltre che buone sono anche molto graziose con quella loro caratteristica forma a fisarmonica. Possono essere farcite in diverse maniere: semplici con erbe aromatiche o con formaggio e salumi, ma basta usare un po’ di fantasia per ottenere dei risultati diversi. C’è chi le prepara senza sbucciarle … [Read more…]
La prima ricetta che voglio proporvi è il ragù di carne. Normalmente ha bisogno di una cottura lenta e lunga ma con la pentola a pressione è superfacile e superveloce! E’ adatto sia per condire le tagliatelle che le lasagne, possiamo anche congelarlo nelle apposite vaschette e consumarlo entro qualche mese. Ognuno ha la propria … [Read more…]
Fino a poco tempo fa il mio pensiero sulla pentola a pressione era il seguente: Pentola a Pressione = Mostro a tre teste Quella regalatami da mia mamma è rimasta per anni parcheggiata e ben nascosta in uno degli scaffali della cucina, è ancora bella lucida e senza graffi anche se ormai ha quasi gli … [Read more…]
I tozzetti o simil cantuccini o semplicemente biscotti vengono di solito accompagnati dal vin santo, soprattutto quelli classici con le mandorle. Ho pensato di prepararli con noci e miele dopo aver dato un occhio a questo blog, ho modificato le dosi e me li sono goduti sia col caffè che con una bella tazza di … [Read more…]
Buon inizio di settimana! Parliamo un po’ di cucina messicana e di tortillas che, con un po’ di fantasia, possiamo farcire con carne, formaggio, verdure e salse di tutti i gusti. Io le inserisco nel menù almeno una volta ogni quindici giorni ed è sempre una festa di colori e bontà! Il tavolo è sempre … [Read more…]
Con questo succo ho provato ad inserire anche la verdura, ho iniziato con una foglia per rendermi conto del risultato. Ho cercato comunque di ottenere una bevanda dolce e gradevole perchè non ho nessuna voglia di tapparmi il naso e deglutire solo perchè determinati alimenti fanno bene 🙂 Questa volta ho adoperato 1 mela di … [Read more…]
