Il riso in cucina
Parliamo di nuovo di riso e risotti, il pranzo qui in casa prevede sempre un primo piatto e la pasta forever non fa per me! Si può anche diversificare il condimento ogni giorno, ma io ho bisogno di varianti senza attingere dalla lista dei secondi piatti o delle insalate che preferisco portare in tavola nei … [Read more…]
Buongiorno a tutti! Il polso fuori uso mi ha allontanato forzatamente dal blog e dalla cucina, ma ora che sono tornata nuova vi propongo questo risotto che a me piace davvero molto. Sto cercando di portare avanti una “dietina” per perdere quei due chili di troppo ma non mi privo di qualche ghiottoneria. Il caldo … [Read more…]
Torna il riso in tavola! E’ un alimento che mangerei almeno quattro giorni a settimana e comunque fra tutti i cereali è quello più completo. E’ digeribile, privo di glutine ed è impiegato per la preparazione di innumerevoli ricette. Recenti analisi scientifiche hanno dimostrato che il riso contiene una notevole quantità di arsenico inorganico, una … [Read more…]
Buona domenica a tutti. Finalmente una bella giornata di sole e l’umore va alle stelle! Vivo bene l’inverno ma ora ho proprio bisogno di questo caldo sole che illumina la casa. E’ piacevole lavorare in cucina con un po’ di buona musica, mentre l’occhio si perde tra i colori del giardino. La neve ha lasciato … [Read more…]
In questo periodo ho sempre i minuti contati ma cerco sempre di trovare un ritaglio di tempo per il blog; scrivere mi rilassa, cucinare mi diverte e mangiare mi rasserena. Mi annoia un po’ quella cucina ripetitiva e giornaliera ma la vita è anche questo e non ho sempre la possibilità di creare aspettando con … [Read more…]
Buonasera a tutti! Oggi è il mio compleanno, i 48 sono arrivati ma io continuo a sentirmi una trentenne… devo preoccuparmi? 🙂 Ho voglia di coccolarmi e quindi oggi propongo un risotto coi funghi porcini anche se non è ancora il periodo giusto per goderseli. Amo tutti i tipi di funghi ma quelli porcini li … [Read more…]
